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| Titre : | Les Meilleurs recettes végétariennes du monde entier |
| Auteurs : | Mireille Ballero, Auteur |
| Editeur : | Le Livre de poche |
| Langues : | Français (fre) |
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| Résumé : | A l'heure où les diététiciens nous recommandent de consommer plus de fibres et moins de protéines animales, la cuisine végétarienne, pleine de saveurs et de bienfaits pour la santé, retrouve une place justifiée.
Voici rassemblées 320 recettes du monde entier (Asie, Afrique, mais aussi Italie, Turquie, Canada ou France), à base de légumes frais ou secs, fruits, herbes aromatiques et épices.
Ces salades, entrées, potages, plats complets, céréales et desserts viendront élargir la gamme de menus quotidiens : taboulé ou curry de légumes traditionnels, mais aussi crème de fèves, cari à la coriandre, tourte de blettes ou halva aux amandes, raïtas et chutneys. |
| Mots-clés : | Végétarien Recettes Cuisine régionale Légumes |
| Index. décimale : | 641.35 Légumes |
| Genre : | Cuisine |
| Permalink : | http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=29469 |
Les Meilleurs recettes végétariennes du monde entier [texte imprimé] / Mireille Ballero, Auteur . - [S.l.] : Le Livre de poche, [s.d.]. ISBN : 978-2-253-16587-3 Langues : Français ( fre)
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| Résumé : | A l'heure où les diététiciens nous recommandent de consommer plus de fibres et moins de protéines animales, la cuisine végétarienne, pleine de saveurs et de bienfaits pour la santé, retrouve une place justifiée.
Voici rassemblées 320 recettes du monde entier (Asie, Afrique, mais aussi Italie, Turquie, Canada ou France), à base de légumes frais ou secs, fruits, herbes aromatiques et épices.
Ces salades, entrées, potages, plats complets, céréales et desserts viendront élargir la gamme de menus quotidiens : taboulé ou curry de légumes traditionnels, mais aussi crème de fèves, cari à la coriandre, tourte de blettes ou halva aux amandes, raïtas et chutneys. |
| Mots-clés : | Végétarien Recettes Cuisine régionale Légumes |
| Index. décimale : | 641.35 Légumes |
| Genre : | Cuisine |
| Permalink : | http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=29469 | |  |
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