Titre :	Histoire de l'alimentation
Auteurs :	Jean-Louis Flandrin, Auteur ; Massimo Montanari, Auteur
Editeur :	Paris : Fayard, 1996
Importance :	650 p. ; 24 x 15 cm
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalement européenne.
Catégories :	Histoire
Mots-clés :	alimentation
Index. décimale :	641 Cuisine & Arts culinaires
Permalink :	http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=17497

Histoire de l'alimentation [texte imprimé] / Jean-Louis Flandrin, Auteur ; Massimo Montanari, Auteur . - Paris : Fayard, 1996 . - 650 p. ; 24 x 15 cm.
ISBN : 978-2-213-59457-6 : 250,00
Langues : Français (fre)

Résumé :	Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalement européenne.
Catégories :	Histoire
Mots-clés :	alimentation
Index. décimale :	641 Cuisine & Arts culinaires
Permalink :	http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=17497