Titre :	La Cuisine des salades
Auteurs :	Liliane Otal (1961-....), Auteur ; Pierre Bordet (1954-....), Illustrateur
Editeur :	[Bordeaux] : Éd. "Sud-Ouest", cop. 2007
Collection :	Couleur cuisine, ISSN 1959-3716
Importance :	1 vol. (63 p.)
Présentation :	ill. en coul., couv. ill. en coul.
Format :	24 cm
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Les salades illustrent l'harmonieuse association d'ingrédients divers et variés. Ce livre vous propose de découvrir une cuisine colorée et imaginative tout en fraîcheur et en simplicité. Le choix est large ; certains préféreront la classique salade niçoise, d'autres seront tentés par l'exotique salade de carottes au cumin et les amateurs de recettes plus raffinées seront séduits par la salade tiède de homard ou le carpaccio de coquilles Saint-Jacques.
Catégories :	Production alimentaire
Mots-clés :	Salades  Recettes
Index. décimale :	641 Cuisine & Arts culinaires
Genre :	Cuisine
Permalink :	http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=20145

La Cuisine des salades [texte imprimé] / Liliane Otal (1961-....), Auteur ; Pierre Bordet (1954-....), Illustrateur . - [Bordeaux] : Éd. "Sud-Ouest", cop. 2007 . - 1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Couleur cuisine, ISSN 1959-3716) .
ISBN : 978-2-87901-793-8 : 6,90 EUR
Langues : Français (fre)

Résumé :	Les salades illustrent l'harmonieuse association d'ingrédients divers et variés. Ce livre vous propose de découvrir une cuisine colorée et imaginative tout en fraîcheur et en simplicité. Le choix est large ; certains préféreront la classique salade niçoise, d'autres seront tentés par l'exotique salade de carottes au cumin et les amateurs de recettes plus raffinées seront séduits par la salade tiède de homard ou le carpaccio de coquilles Saint-Jacques.
Catégories :	Production alimentaire
Mots-clés :	Salades  Recettes
Index. décimale :	641 Cuisine & Arts culinaires
Genre :	Cuisine
Permalink :	http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=20145