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| Titre : | Mille et une bouches: Cuisines et identités culturelle |
| Auteurs : | Sophie Bessis, Auteur |
| Editeur : | Paris : Éditions Autrement, 15/03/1995 |
| Collection : | Mutations, Mangeurs num. 154 |
| Importance : | 182 p. ; 24 x 17 cm |
| Langues : | Français (fre) |
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| Résumé : | L'internationalisation des échanges a beau avoir aboli les frontières, l'urbanisation planétaire et l'uniformisation des modes de vie ont beau gommer les différences entre les nations et le continents, en cette fin du XXe siècle, l'alimentation demeure un des principaux marqueurs des identités culturelles.. Tout public |
| Mots-clés : | Recettes |
| Index. décimale : | 641 Cuisine & Arts culinaires |
| Genre : | Cuisine |
| Permalink : | http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=6463 |
Mille et une bouches : Cuisines et identités culturelle [texte imprimé] / Sophie Bessis, Auteur . - Paris : Éditions Autrement, 15/03/1995 . - 182 p. ; 24 x 17 cm. - ( Mutations, Mangeurs; 154) . ISBN : 978-2-86260-528-9 : 110,00 Langues : Français ( fre)
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| Résumé : | L'internationalisation des échanges a beau avoir aboli les frontières, l'urbanisation planétaire et l'uniformisation des modes de vie ont beau gommer les différences entre les nations et le continents, en cette fin du XXe siècle, l'alimentation demeure un des principaux marqueurs des identités culturelles.. Tout public |
| Mots-clés : | Recettes |
| Index. décimale : | 641 Cuisine & Arts culinaires |
| Genre : | Cuisine |
| Permalink : | http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=6463 | |  |
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