Titre :	L’Ambroisie: Les secrets de cuisine de Bernard Pacaud
Auteurs :	Frédéric Laffont, Metteur en scène, réalisateur
Editeur :	Éditions Montparnasse, 2002
Importance :	52 minutes
Format :	L : fra ; ST : ang
Langues :	Français (fre)
Résumé :	De la vingtaine de chefs français célébrés à travers le monde, Bernard Pacaud est sans doute le plus secret. Il passe ses journées à cuisiner et son art est un hymne aux produits d'exception et au labeur de quelques artisans. Pour la première fois, Bernard Pacaud ouvre les portes de L'Ambroisie et s'abandonne à de belles confidences.
Note de contenu :	Compléments - Le Menu : Une promenade gourmande à travers nos campagnes avec des artisans d’exceptions - 4 recettes de L’Ambroisie par Bernard Pacaud - La Truffe et l’ingénieur
Catégories :	France Préparation des aliments
Index. décimale :	DVD6 Techniques
Genre :	Documentaire
Permalink :	http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=19874

L’Ambroisie : Les secrets de cuisine de Bernard Pacaud [document projeté ou vidéo] / Frédéric Laffont, Metteur en scène, réalisateur . - [S.l.] : Éditions Montparnasse, 2002 . - 52 minutes ; L : fra ; ST : ang.
ISSN : B004SGK28M
Langues : Français (fre)

Résumé :	De la vingtaine de chefs français célébrés à travers le monde, Bernard Pacaud est sans doute le plus secret. Il passe ses journées à cuisiner et son art est un hymne aux produits d'exception et au labeur de quelques artisans. Pour la première fois, Bernard Pacaud ouvre les portes de L'Ambroisie et s'abandonne à de belles confidences.
Note de contenu :	Compléments - Le Menu : Une promenade gourmande à travers nos campagnes avec des artisans d’exceptions - 4 recettes de L’Ambroisie par Bernard Pacaud - La Truffe et l’ingénieur
Catégories :	France Préparation des aliments
Index. décimale :	DVD6 Techniques
Genre :	Documentaire
Permalink :	http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=19874