Thailande : La cuisine de ma mère [texte imprimé] . -
Genève : Minerva, 2007 . - 1 vol. (189 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. ; 27 cm. - (
La Cuisine de ma mère) .
ISBN : 978-2-8307-0918-6 : 35,00
Langues : Français (
fre)
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| Résumé : | Initiation à l'une des cuisines les plus raffinées du monde dans un petit restaurant au nord de la Thaïlande, où l'on travaille en famille et avec le sourire ! Ce livre nous emmène dans la ville de Chiang-Mai, située dans le nord de la Thaïlande. Tous les jours Anchalee et sa mère vont choisir sur le marché les produits qu'elles cuisineront ensemble. Elles nous donnent 58 recettes, souvent illustrées de pas-à-pas qui permettent de visualiser les étapes de la préparation. |
| Catégories : | Thaïlande
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| Mots-clés : | Recettes Thaïlande Cuisine régionale Asie du Sud-Est |
| Index. décimale : | 641.59 Cuisine régionale |
| Genre : | Journal |
| Permalink : | http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=20 |
Thailande
