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Agronomie

La Cuisine des salades / Liliane Otal

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : La Cuisine des salades Auteurs : Liliane Otal (1961-....), Auteur ; Pierre Bordet (1954-....), Illustrateur Editeur : [Bordeaux] : Éd. "Sud-Ouest", cop. 2007 Collection : Couleur cuisine, ISSN 1959-3716 Importance : 1 vol. (63 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm Langues : Français (fre)   Résumé : Les salades illustrent l'harmonieuse association d'ingrédients divers et variés. Ce livre vous propose de découvrir une cuisine colorée et imaginative tout en fraîcheur et en simplicité. Le choix est large ; certains préféreront la classique salade niçoise, d'autres seront tentés par l'exotique salade de carottes au cumin et les amateurs de recettes plus raffinées seront séduits par la salade tiède de homard ou le carpaccio de coquilles Saint-Jacques. Catégories : Production alimentaire Mots-clés : Salades  Recettes Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Cuisine Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=20145 La Cuisine des salades [texte imprimé] / Liliane Otal (1961-....), Auteur ; Pierre Bordet (1954-....), Illustrateur . - [Bordeaux] : Éd. "Sud-Ouest", cop. 2007 . - 1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Couleur cuisine, ISSN 1959-3716) . ISBN : 978-2-87901-793-8 : 6,90 EUR Langues : Français (fre)   Résumé : Les salades illustrent l'harmonieuse association d'ingrédients divers et variés. Ce livre vous propose de découvrir une cuisine colorée et imaginative tout en fraîcheur et en simplicité. Le choix est large ; certains préféreront la classique salade niçoise, d'autres seront tentés par l'exotique salade de carottes au cumin et les amateurs de recettes plus raffinées seront séduits par la salade tiède de homard ou le carpaccio de coquilles Saint-Jacques. Catégories : Production alimentaire Mots-clés : Salades  Recettes Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Cuisine Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=20145

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L'empire de l'or rouge / Jean-Baptiste Malet

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : L'empire de l'or rouge: enquête mondiale sur la tomate d'industrie Auteurs : Jean-Baptiste Malet (1987-....), Auteur Editeur : Paris : Fayard, DL 2017 Importance : 1 vol. (283 p.) Présentation : ill. Format : 22 cm Langues : Français (fre)   Résumé : Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza  ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu.Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées  ?Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un «  général  »  chinois.Des ghettos où la main-d'?uvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises  : les mafias s'intéressent aussi à la sauce tomate.L'Empire de l'or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d'une marchandise universelle. Catégories : Fruit Production alimentaire Index. décimale : 330 Economie - finances, production, consommation Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=25446 L'empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie [texte imprimé] / Jean-Baptiste Malet (1987-....), Auteur . - Paris : Fayard, DL 2017 . - 1 vol. (283 p.) : ill. ; 22 cm. ISBN : 978-2-213-68185-6 : 19 EUR Langues : Français (fre)   Résumé : Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza  ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu.Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées  ?Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un «  général  »  chinois.Des ghettos où la main-d'?uvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises  : les mafias s'intéressent aussi à la sauce tomate.L'Empire de l'or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d'une marchandise universelle. Catégories : Fruit Production alimentaire Index. décimale : 330 Economie - finances, production, consommation Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=25446

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Une jeunesse au Moyen-Orient (1994-2011)

Sattouf, Riad (1978-....)

Grand Celebrations (en anglais) / Sakul Intakul

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Grand Celebrations (en anglais): Extraordinary Floral Designs for Weddings and Events Auteurs : Sakul Intakul, Auteur Editeur : Purple Press Importance : 236 pages Présentation : ill., couv. ill. en coul. Langues : Anglais (eng)   Résumé : Renowned Thai floral artist Sakul Intakul invites you into a magnificent world of flowers, presenting in Grand Celebrations: Extraordinary Floral Designs for Weddings an his spectacular and original designs for some of the world’s most exclusive weddings and events. Join Sakul Intakul as he visits exotic floral destinations around the globe, bringing to life his artistic vision and celebrating the beauty of life in all its exuberance. Catégories : Fleur Horticulture Index. décimale : 580 Botanique - (les plantes) Genre : Catalogue Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=24426 Grand Celebrations (en anglais) : Extraordinary Floral Designs for Weddings and Events [texte imprimé] / Sakul Intakul, Auteur . - Thailand : Purple Press, [s.d.] . - 236 pages : ill., couv. ill. en coul. ISBN : 978-616-90326-3-2 Langues : Anglais (eng)   Résumé : Renowned Thai floral artist Sakul Intakul invites you into a magnificent world of flowers, presenting in Grand Celebrations: Extraordinary Floral Designs for Weddings an his spectacular and original designs for some of the world’s most exclusive weddings and events. Join Sakul Intakul as he visits exotic floral destinations around the globe, bringing to life his artistic vision and celebrating the beauty of life in all its exuberance. Catégories : Fleur Horticulture Index. décimale : 580 Botanique - (les plantes) Genre : Catalogue Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=24426

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Petit précis de mondialisation, 4. Géopolitique du moustique / Erik Orsenna

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre de série : Petit précis de mondialisation, 4 Titre : Géopolitique du moustique Auteurs : Erik Orsenna, Auteur ; Isabelle de Saint Aubin, Collaborateur Editeur : Paris : Fayard, DL 2017 Collection : Petit précis de mondialisation num. IV Importance : 1 vol. (278 p.) Présentation : ill. Format : 20 cm Note générale : Bibliogr. et webliogr. p. 275-276 Langues : Français (fre)   Résumé : Les moustiques viennent de la nuit des temps (250 millions d'années), mais ils ne s'attardent pas (durée de vie moyenne : 30 jours). Nombreux (3 564 espèces), volontiers dangereux (plus de 700 000 morts humaines chaque année), ils sont répandus sur les cinq continents (Groenland inclus). Catégories : Insecte Lutte anti-parasite Maladie tropicale Mots-clés : Moustiques Index. décimale : 610 Médecine - hygiène, santé Genre : Essai Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=25145 Petit précis de mondialisation, 4. Géopolitique du moustique [texte imprimé] / Erik Orsenna, Auteur ; Isabelle de Saint Aubin, Collaborateur . - Paris : Fayard, DL 2017 . - 1 vol. (278 p.) : ill. ; 20 cm. - (Petit précis de mondialisation; IV) . ISBN : 978-2-213-70134-9 : 19 EUR Bibliogr. et webliogr. p. 275-276 Langues : Français (fre)   Résumé : Les moustiques viennent de la nuit des temps (250 millions d'années), mais ils ne s'attardent pas (durée de vie moyenne : 30 jours). Nombreux (3 564 espèces), volontiers dangereux (plus de 700 000 morts humaines chaque année), ils sont répandus sur les cinq continents (Groenland inclus). Catégories : Insecte Lutte anti-parasite Maladie tropicale Mots-clés : Moustiques Index. décimale : 610 Médecine - hygiène, santé Genre : Essai Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=25145

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