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Cuisiner les fromages / Guy Martin

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Cuisiner les fromages Auteurs : Guy Martin, Auteur Editeur : Paris : Chêne, 23/05/2001 Importance : 184 p. : ill. en coul. ; 29 x 23 cm Langues : Français (fre)   Résumé : Ces recettes proposées par le chef du Grand Véfour redonnent aux fromages une place de premier ordre. Il devient l'ingrédient roi d'entrées, de potages, de plats de poisson ou de viande.. Tout public Mots-clés : Fromage  Produits laitiers  Recettes Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Cuisine Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=2496 Cuisiner les fromages [texte imprimé] / Guy Martin, Auteur . - Paris : Chêne, 23/05/2001 . - 184 p. : ill. en coul. ; 29 x 23 cm. ISBN : 978-2-84277-320-5 : 39,90 Langues : Français (fre)   Résumé : Ces recettes proposées par le chef du Grand Véfour redonnent aux fromages une place de premier ordre. Il devient l'ingrédient roi d'entrées, de potages, de plats de poisson ou de viande.. Tout public Mots-clés : Fromage  Produits laitiers  Recettes Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Cuisine Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=2496

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393901012	641.37 MAR	Livre	Fonds principal	Documentaires	Disponible

Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :

Dits et écrits, 1954-1988	Foucault, Michel
Les irremplaçables	Fleury, Cynthia (1974-....)
L'Evénement Socrate	Ismard, Paulin (1978-....)
L' homme, cet étrange animal	Dortier, Jean-François (1956-....)

Épicerie fine / Guy Martin

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Épicerie fine Auteurs : Guy Martin, Auteur ; Sophie Tramier, Illustrateur ; Kera Till, Illustrateur Editeur : Paris : Chêne, impr. 2014 Importance : 1 vol. (268 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. Format : 28 cm Langues : Français (fre)   Résumé : Épicerie Fine, c'est l'histoire d'une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et des produits phare de la gastronomie et du terroir français mais aussi d'autres régions du monde. De cette rencontre jaillit l'alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d'exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l'utiliser au quotidien... Catégories : Aliment Préparation des aliments Mots-clés : Recettes Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Cuisine Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=25819 Épicerie fine [texte imprimé] / Guy Martin, Auteur ; Sophie Tramier, Illustrateur ; Kera Till, Illustrateur . - Paris : Chêne, impr. 2014 . - 1 vol. (268 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. ; 28 cm. ISBN : 978-2-8123-0833-8 : 35 EUR Langues : Français (fre)   Résumé : Épicerie Fine, c'est l'histoire d'une rencontre entre un chef étoilé, reconnu et estimé dans le monde entier, Guy Martin, et des produits phare de la gastronomie et du terroir français mais aussi d'autres régions du monde. De cette rencontre jaillit l'alchimie parfaite, le chef parvenant à sublimer un produit d'exception, tout en révélant ses secrets de fabrication et des techniques pour l'utiliser au quotidien... Catégories : Aliment Préparation des aliments Mots-clés : Recettes Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Cuisine Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=25819

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175361	641.5 MAR	Livre	Fonds principal	Documentaires	Disponible