Titre :	L'invention de la cuisine : Pierre Gagnaire (DVD)
Auteurs :	Paul Lacoste, Monteur
Editeur :	Ministère des Affaires étrangères (France), 2003
Collection :	L’invention de la cuisine
Format :	L : fra ; ST : ang
Langues :	Français (fre)
Résumé :	À Laguiole, dans l’Aveyron, se trouve le restaurant de Michel Bras, l’un des plus grands cuisiniers français. Profondément attaché à sa terre, l’Aubrac, ce chef utilise les paysages, les formes et les couleurs de sa région natale comme source d’inspiration. Chaque assiette transmet une émotion forte comme la fraîcheur d’une prairie ou un souvenir d’enfance.
Mots-clés :	art culinaire  gastronomie  France
Index. décimale :	DVD6 Techniques
Genre :	Documentaire
Permalink :	http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=5171

L'invention de la cuisine : Pierre Gagnaire (DVD) [document projeté ou vidéo] / Paul Lacoste, Monteur . - [S.l.] : Ministère des Affaires étrangères (France), 2003 . -  ; L : fra ; ST : ang. - (L’invention de la cuisine) .
Langues : Français (fre)

Résumé :	À Laguiole, dans l’Aveyron, se trouve le restaurant de Michel Bras, l’un des plus grands cuisiniers français. Profondément attaché à sa terre, l’Aubrac, ce chef utilise les paysages, les formes et les couleurs de sa région natale comme source d’inspiration. Chaque assiette transmet une émotion forte comme la fraîcheur d’une prairie ou un souvenir d’enfance.
Mots-clés :	art culinaire  gastronomie  France
Index. décimale :	DVD6 Techniques
Genre :	Documentaire
Permalink :	http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=5171