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Détail d'une collection
Collection Bien connaître
- Editeur : J.-P. Gisserot
- ISSN : pas d'ISSN
Documents disponibles dans la collection
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Interroger des sources externesBien connaître les fromages de France / Bernard Teyssandier
Titre : Bien connaître les fromages de France Auteurs : Bernard Teyssandier, Auteur Editeur : J.-P. Gisserot, 02/11/1995 Collection : Bien connaître num. 5 Importance : 126 p. : ill., cartes ; 19 x 13 cm Langues : Français (fre) Résumé : La fabrication des fromages, leur origine, leur composition, les traditions dont ils sont issus, la découpe, le service et la conservation : pour connaître et apprécier les fromages des différentes régions françaises. . Tout public Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=12135 Bien connaître les fromages de France [texte imprimé] / Bernard Teyssandier, Auteur . - [S.l.] : J.-P. Gisserot, 02/11/1995 . - 126 p. : ill., cartes ; 19 x 13 cm. - (Bien connaître; 5) .
ISBN : 978-2-87747-206-7 : 32,00
Langues : Français (fre)
Résumé : La fabrication des fromages, leur origine, leur composition, les traditions dont ils sont issus, la découpe, le service et la conservation : pour connaître et apprécier les fromages des différentes régions françaises. . Tout public Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=12135