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Multimédia : Vidéo documentaires > Techniques
Ajouter le résultat dans votre panier40 recettes & tours de main : salées / sucrées (DVD) / Jean-Paul Dupuis
Titre : 40 recettes & tours de main : salées / sucrées (DVD) Auteurs : Jean-Paul Dupuis, Metteur en scène, réalisateur ; Brian Joyeux, Acteur Editeur : Maridée Créations, 2007 Importance : 210 minutes Format : L : fra Langues : Français (fre) Résumé : Le jeune chef Brian Joyeux vous propose quarante recettes et tours de main, autant sucrés que salés... Cannelés chocolat, mendiants/florentins, canapés moulés, tartares de saumon, pain d'épice, bavarois de quiches, muffins, sucettes glacées, délice en fleurs de gratin, polenta tomate... Note de contenu : Recettes chapitrées, ingrédients, vidéo recettes Catégories : Préparation des aliments Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=21262 40 recettes & tours de main : salées / sucrées (DVD) [document projeté ou vidéo] / Jean-Paul Dupuis, Metteur en scène, réalisateur ; Brian Joyeux, Acteur . - [S.l.] : Maridée Créations, 2007 . - 210 minutes ; L : fra.
ISSN : B0018BDFSY
Langues : Français (fre)
Résumé : Le jeune chef Brian Joyeux vous propose quarante recettes et tours de main, autant sucrés que salés... Cannelés chocolat, mendiants/florentins, canapés moulés, tartares de saumon, pain d'épice, bavarois de quiches, muffins, sucettes glacées, délice en fleurs de gratin, polenta tomate... Note de contenu : Recettes chapitrées, ingrédients, vidéo recettes Catégories : Préparation des aliments Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=21262 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 166171 DVD6 DUP DVD-vidéo Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible
Titre : L’Ambroisie: Les secrets de cuisine de Bernard Pacaud Auteurs : Frédéric Laffont, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Éditions Montparnasse, 2002 Importance : 52 minutes Format : L : fra ; ST : ang Langues : Français (fre) Résumé : De la vingtaine de chefs français célébrés à travers le monde, Bernard Pacaud est sans doute le plus secret. Il passe ses journées à cuisiner et son art est un hymne aux produits d'exception et au labeur de quelques artisans. Pour la première fois, Bernard Pacaud ouvre les portes de L'Ambroisie et s'abandonne à de belles confidences. Note de contenu : Compléments
- Le Menu : Une promenade gourmande à travers nos campagnes avec des artisans d’exceptions
- 4 recettes de L’Ambroisie par Bernard Pacaud
- La Truffe et l’ingénieurCatégories : France
Préparation des alimentsIndex. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=19874 L’Ambroisie : Les secrets de cuisine de Bernard Pacaud [document projeté ou vidéo] / Frédéric Laffont, Metteur en scène, réalisateur . - [S.l.] : Éditions Montparnasse, 2002 . - 52 minutes ; L : fra ; ST : ang.
ISSN : B004SGK28M
Langues : Français (fre)
Résumé : De la vingtaine de chefs français célébrés à travers le monde, Bernard Pacaud est sans doute le plus secret. Il passe ses journées à cuisiner et son art est un hymne aux produits d'exception et au labeur de quelques artisans. Pour la première fois, Bernard Pacaud ouvre les portes de L'Ambroisie et s'abandonne à de belles confidences. Note de contenu : Compléments
- Le Menu : Une promenade gourmande à travers nos campagnes avec des artisans d’exceptions
- 4 recettes de L’Ambroisie par Bernard Pacaud
- La Truffe et l’ingénieurCatégories : France
Préparation des alimentsIndex. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=19874 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 164104 DVD6 LAF DVD-vidéo Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible Attestation Scolaire de Sécurité Routière (DVD ET DVD-ROM)
Titre : Attestation Scolaire de Sécurité Routière (DVD ET DVD-ROM) Editeur : Emme interactive Langues : Français (fre) Résumé : Futurs conducteurs, les jeunes sont soumis à plusieurs évaluations portant sur la connaissance des risques de la route et des règles du code.
L'Attestation Scolaire de Sécurité Routière (ASSR) se décompose en deux niveaux :
- l'ASSR de niveau 1 est obligatoire pour pouvoir s'inscrire à la formation au Brevet de Sécurité Routière (BSR),
- l'ASSR de niveau 2 est obligatoire pour l'inscription au permis de conduire des catégories A, A et B (en apprentissage anticipé ou traditionnel.Mots-clés : Sécurité Routière Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Guide pratique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=18578 Attestation Scolaire de Sécurité Routière (DVD ET DVD-ROM) [document multimédia] . - [S.l.] : Emme interactive, [s.d.].
ISSN : B0007GP5LQ
Langues : Français (fre)
Résumé : Futurs conducteurs, les jeunes sont soumis à plusieurs évaluations portant sur la connaissance des risques de la route et des règles du code.
L'Attestation Scolaire de Sécurité Routière (ASSR) se décompose en deux niveaux :
- l'ASSR de niveau 1 est obligatoire pour pouvoir s'inscrire à la formation au Brevet de Sécurité Routière (BSR),
- l'ASSR de niveau 2 est obligatoire pour l'inscription au permis de conduire des catégories A, A et B (en apprentissage anticipé ou traditionnel.Mots-clés : Sécurité Routière Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Guide pratique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=18578 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 162342 DVD6 ASS Multisupport Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible
Titre : Aviation : Un siècle de passion (DVD) Auteurs : Musée Air France Editeur : Musée Air France, 2005 Format : L : fra, ang ; Langues : Français (fre) Résumé : ce DVD a été conçu avec des images inédites de la collection Air France. Il retrace un extraordinaire siècle de passions qui a révolutionné le monde, le siècle de l'avion ! Depuis les premiers fous volants, en passant par les pionniers du transport aérien, la course à la performance, l'extraordinaire déploiement d'énergies et d'inventions, pour aller toujours plus vite, plus loin et plus haut, ce D.V.D. retrace une aventure extraordinaire, celle de l'avion. Il a été et est encore l'objet le plus emblématique de la marche d'un siècle ! Catégories : Avion
Histoire
Transport aérienIndex. décimale : DVD6 Techniques Genre : Dossier documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=117 Aviation : Un siècle de passion (DVD) [document projeté ou vidéo] / Musée Air France . - [S.l.] : Musée Air France, 2005 . - ; L : fra, ang ;.
ISSN : 3760141790013
Langues : Français (fre)
Résumé : ce DVD a été conçu avec des images inédites de la collection Air France. Il retrace un extraordinaire siècle de passions qui a révolutionné le monde, le siècle de l'avion ! Depuis les premiers fous volants, en passant par les pionniers du transport aérien, la course à la performance, l'extraordinaire déploiement d'énergies et d'inventions, pour aller toujours plus vite, plus loin et plus haut, ce D.V.D. retrace une aventure extraordinaire, celle de l'avion. Il a été et est encore l'objet le plus emblématique de la marche d'un siècle ! Catégories : Avion
Histoire
Transport aérienIndex. décimale : DVD6 Techniques Genre : Dossier documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=117 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 161872 DVD6 AVI DVD-vidéo Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible
Titre : C'est pas sorcier : Cuisine de chef : la science des saveurs (DVD) Auteurs : Anonyme Editeur : France 3 vidéo, 2009 Collection : C'est pas sorcier Format : L : fra Langues : Français (fre) Résumé : La science au service des saveurs : du grand art ! Thierry Marx est un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inopportuns ou de s'intéresser aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes... Note de contenu : Historique / Mots-clés : art culinaire principe scientifique Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=9123 C'est pas sorcier : Cuisine de chef : la science des saveurs (DVD) [document projeté ou vidéo] / Anonyme . - [S.l.] : France 3 vidéo, 2009 . - ; L : fra. - (C'est pas sorcier) .
Langues : Français (fre)
Résumé : La science au service des saveurs : du grand art ! Thierry Marx est un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inopportuns ou de s'intéresser aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes... Note de contenu : Historique / Mots-clés : art culinaire principe scientifique Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=9123 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 160488 DVD6 CES DVD-vidéo Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible
Titre : C'est pas sorcier : La médecine : à votre santé ! (DVD) Auteurs : Anonyme Editeur : France 3 vidéo, 2004 Collection : C'est pas sorcier Format : L : fra ; ST : fra Langues : Français (fre) Résumé : C'est pas sorcier, le magazine de la science et de la découverte présenté par Fred, Jamy et Sabine est diffusé sur France 3 depuis 1994. A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des sites insolites et spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure ! Catégories : Médicament Mots-clés : urgence médicale anesthésie antibiotique Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=3397 C'est pas sorcier : La médecine : à votre santé ! (DVD) [document projeté ou vidéo] / Anonyme . - [S.l.] : France 3 vidéo, 2004 . - ; L : fra ; ST : fra. - (C'est pas sorcier) .
ISSN : 3322069896033
Langues : Français (fre)
Résumé : C'est pas sorcier, le magazine de la science et de la découverte présenté par Fred, Jamy et Sabine est diffusé sur France 3 depuis 1994. A bord de leur camion laboratoire, les trois présentateurs nous emmènent vers des sites insolites et spectaculaires pour nous expliquer le monde qui nous entoure ! Catégories : Médicament Mots-clés : urgence médicale anesthésie antibiotique Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=3397 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 152019 DVD6 CES DVD-vidéo Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible
Titre : L'invention de la cuisine : Michel Bras (DVD) Auteurs : Paul Lacoste, Monteur Editeur : Ministère des Affaires étrangères (France), 2006 Collection : L’invention de la cuisine Format : L : fra ; ST : ang Langues : Français (fre) Résumé : À Laguiole, dans l’Aveyron, se trouve le restaurant de Michel Bras, l’un des plus grands cuisiniers français. Profondément attaché à sa terre, l’Aubrac, ce chef utilise les paysages, les formes et les couleurs de sa région natale comme source d’inspiration. Chaque assiette transmet une émotion forte comme la fraîcheur d’une prairie ou un souvenir d’enfance. Mots-clés : art culinaire gastronomie France Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=5170 L'invention de la cuisine : Michel Bras (DVD) [document projeté ou vidéo] / Paul Lacoste, Monteur . - [S.l.] : Ministère des Affaires étrangères (France), 2006 . - ; L : fra ; ST : ang. - (L’invention de la cuisine) .
Langues : Français (fre)
Résumé : À Laguiole, dans l’Aveyron, se trouve le restaurant de Michel Bras, l’un des plus grands cuisiniers français. Profondément attaché à sa terre, l’Aubrac, ce chef utilise les paysages, les formes et les couleurs de sa région natale comme source d’inspiration. Chaque assiette transmet une émotion forte comme la fraîcheur d’une prairie ou un souvenir d’enfance. Mots-clés : art culinaire gastronomie France Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=5170 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 153309 DVD6 LAC DVD-vidéo Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
L' axe du loup Tesson, Sylvain (1972-....) La télévision Toussaint, Jean-Philippe
Titre : L'invention de la cuisine : Pierre Gagnaire (DVD) Auteurs : Paul Lacoste, Monteur Editeur : Ministère des Affaires étrangères (France), 2003 Collection : L’invention de la cuisine Format : L : fra ; ST : ang Langues : Français (fre) Résumé : À Laguiole, dans l’Aveyron, se trouve le restaurant de Michel Bras, l’un des plus grands cuisiniers français. Profondément attaché à sa terre, l’Aubrac, ce chef utilise les paysages, les formes et les couleurs de sa région natale comme source d’inspiration. Chaque assiette transmet une émotion forte comme la fraîcheur d’une prairie ou un souvenir d’enfance. Mots-clés : art culinaire gastronomie France Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=5171 L'invention de la cuisine : Pierre Gagnaire (DVD) [document projeté ou vidéo] / Paul Lacoste, Monteur . - [S.l.] : Ministère des Affaires étrangères (France), 2003 . - ; L : fra ; ST : ang. - (L’invention de la cuisine) .
Langues : Français (fre)
Résumé : À Laguiole, dans l’Aveyron, se trouve le restaurant de Michel Bras, l’un des plus grands cuisiniers français. Profondément attaché à sa terre, l’Aubrac, ce chef utilise les paysages, les formes et les couleurs de sa région natale comme source d’inspiration. Chaque assiette transmet une émotion forte comme la fraîcheur d’une prairie ou un souvenir d’enfance. Mots-clés : art culinaire gastronomie France Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Documentaire Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=5171 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 166078 DVD6 LAC DVD-vidéo Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
L' axe du loup Tesson, Sylvain (1972-....) La télévision Toussaint, Jean-Philippe
Titre : Julie Cuisine : Les 40 recettes les plus simples (DVD) Auteurs : Julie Andrieux, Auteur Editeur : Paris : TF1 Editions, 2005 Format : L : fra Langues : Français (fre) Résumé : "J'ai sélectionné pour vous les 40 recettes les plus simples de Julie Cuisine. Pratiques et originales, elles sont accessibles à tous et le succès est garanti !". Julie Andrieu Note de contenu : Cuisine / Mots-clés : art culinaire France Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Guide pratique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=2981 Julie Cuisine : Les 40 recettes les plus simples (DVD) [document projeté ou vidéo] / Julie Andrieux, Auteur . - Paris : TF1 Editions, 2005 . - ; L : fra.
ISSN : 3512393100375
Langues : Français (fre)
Résumé : "J'ai sélectionné pour vous les 40 recettes les plus simples de Julie Cuisine. Pratiques et originales, elles sont accessibles à tous et le succès est garanti !". Julie Andrieu Note de contenu : Cuisine / Mots-clés : art culinaire France Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Guide pratique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=2981 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 152298 DVD6 AND DVD-vidéo Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible
Titre : Le yoga facile pour les nuls Auteurs : Sara Ivanhoe, Moniteur Editeur : Scanbox, 2004 Collection : Pour les nuls Importance : 80 minutes Format : L : fra Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Résumé : Avec ce DVD, vous apprendrez à maîtriser les 12 positions essentielles du yoga. Catégories : Médecine traditionnelle Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Guide pratique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=19844 Le yoga facile pour les nuls [document projeté ou vidéo] / Sara Ivanhoe, Moniteur . - [S.l.] : Scanbox, 2004 . - 80 minutes ; L : fra. - (Pour les nuls) .
ISSN : B004RBNI6G
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Résumé : Avec ce DVD, vous apprendrez à maîtriser les 12 positions essentielles du yoga. Catégories : Médecine traditionnelle Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Guide pratique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=19844 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 164131 DVD6 IVA DVD-vidéo Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible
Titre : Yves Saint Laurent : Le temps retrouvé / Yves Saint Laurent : 5, avenue Marceau / Histoire(s) d’Elle / Et Elle créa la femme (4 DVD) Auteurs : David Teboul, Monteur Editeur : Paris : CulturesFrance, 2009 Collection : De fil(m) en aiguille Format : L : fra ; ST : ang Langues : Français (fre) Résumé : Le regard de David Teboul sur la mode et l’univers féminin, filmant le « mythe » Yves Saint Laurent et le monde mystérieux qui l’entoure (Le temps retrouvé - 5, avenue Marceau) et évoquant le célèbre magazine ELLE (Histoires d’Elle - Et Elle créa la femme), un retour sur 60 ans de féminisme et de glamour. Mots-clés : industrie de l'habillement Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Enquête, reportage Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=13660 Yves Saint Laurent : Le temps retrouvé / Yves Saint Laurent : 5, avenue Marceau / Histoire(s) d’Elle / Et Elle créa la femme (4 DVD) [document projeté ou vidéo] / David Teboul, Monteur . - Paris : CulturesFrance, 2009 . - ; L : fra ; ST : ang. - (De fil(m) en aiguille) .
Langues : Français (fre)
Résumé : Le regard de David Teboul sur la mode et l’univers féminin, filmant le « mythe » Yves Saint Laurent et le monde mystérieux qui l’entoure (Le temps retrouvé - 5, avenue Marceau) et évoquant le célèbre magazine ELLE (Histoires d’Elle - Et Elle créa la femme), un retour sur 60 ans de féminisme et de glamour. Mots-clés : industrie de l'habillement Index. décimale : DVD6 Techniques Genre : Enquête, reportage Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=13660 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 160509 DVD6 TEB DVD-vidéo Fonds principal Multimédia : Vidéo documentaires Disponible
