Viande

Faut-il manger les animaux ?

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Faut-il manger les animaux ? Editeur : Paris : Ed. de l'Olivier, DL 2011 Importance : 1 vol. (362 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 22 cm Note générale : Bibliogr. p. 351-360. Webliogr. p. 360-362 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)   Résumé : Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons? Convoquant souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, Jonathan Safran Foer interroge les croyances, les mythes familiaux et les traditions nationales avant de se lancer lui-même dans une vaste enquête. Entre une expédition clandestine dans un abattoir, une recherche sur les dangers du lisier de porc et la visite d'une ferme où l'on élève les dindes en pleine nature, J.S. Foer explore tous les degrés de l'abomination contemporaine et se penche sur les derniers vestiges d'une civilisation qui respectait encore l'animal. Catégories : Commerce Industrie Viande Mots-clés : Relations homme-animal Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Récit de voyage Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=21532 Faut-il manger les animaux ? [texte imprimé] . - Paris : Ed. de l'Olivier, DL 2011 . - 1 vol. (362 p.) : ill., couv. ill. ; 22 cm. ISBN : 978-2-87929-709-5 : 22 EUR Bibliogr. p. 351-360. Webliogr. p. 360-362 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)   Résumé : Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons? Convoquant souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, Jonathan Safran Foer interroge les croyances, les mythes familiaux et les traditions nationales avant de se lancer lui-même dans une vaste enquête. Entre une expédition clandestine dans un abattoir, une recherche sur les dangers du lisier de porc et la visite d'une ferme où l'on élève les dindes en pleine nature, J.S. Foer explore tous les degrés de l'abomination contemporaine et se penche sur les derniers vestiges d'une civilisation qui respectait encore l'animal. Catégories : Commerce Industrie Viande Mots-clés : Relations homme-animal Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Récit de voyage Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=21532

Manger moins (et mieux) de viande

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Manger moins (et mieux) de viande Editeur : Arles : Actes Sud, DL 2017 Collection : Je passe à l'acte, ISSN 2555-400X Importance : 1 vol. (61 p.) Présentation : ill. Format : 19 cm Note générale : Bibliogr. p. 59-61 Langues : Français (fre)   Résumé : La viande soulève des débats passionnés. Alors, pour passer à l'action, dédramatisons ! Entre les postures radicales "viandard" ou "vegan", mille voies sont possibles et celle qui convient à l'un ne sera jamais tout à fait la même que pour son voisin. Si plus personne aujourd'hui ne peut ignorer qu'il est urgent de s'emparer de ce sujet dans notre quotidien, on oublie trop souvent, en effet, cette notion essentielle : à chacun de le faire à son rythme et à sa manière. Comment ? Cet ouvrage apporte des réponses simples, dont la force est de s'appuyer, précisément, sur nos différences. Catégories : Consommation alimentaire Viande Index. décimale : DEV Développement personnel Genre : Musique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=25726 Manger moins (et mieux) de viande [texte imprimé] . - Arles : Actes Sud : [Paris] : "Kaizen", DL 2017 . - 1 vol. (61 p.) : ill. ; 19 cm. - (Je passe à l'acte, ISSN 2555-400X) . ISBN : 978-2-330-08031-0 : 8 EUR Bibliogr. p. 59-61 Langues : Français (fre)   Résumé : La viande soulève des débats passionnés. Alors, pour passer à l'action, dédramatisons ! Entre les postures radicales "viandard" ou "vegan", mille voies sont possibles et celle qui convient à l'un ne sera jamais tout à fait la même que pour son voisin. Si plus personne aujourd'hui ne peut ignorer qu'il est urgent de s'emparer de ce sujet dans notre quotidien, on oublie trop souvent, en effet, cette notion essentielle : à chacun de le faire à son rythme et à sa manière. Comment ? Cet ouvrage apporte des réponses simples, dont la force est de s'appuyer, précisément, sur nos différences. Catégories : Consommation alimentaire Viande Index. décimale : DEV Développement personnel Genre : Musique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=25726

La révolution végétarienne

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : La révolution végétarienne Editeur : Auxerre : Éd. Sciences humaines, impr. 2013 Collection : Accent aigu, ISSN 2271-2291 Importance : 1 vol. (173 p.) Format : 19 cm Note générale : Bibliogr. p. 171-172 Langues : Français (fre)   Résumé : L’évolution de notre conception aussi bien des animaux que de la morale entraîne la société moderne, malgré elle, vers le végétarisme. Au XXIe siècle, la société moderne est arrivée à un tournant dans sa relation avec les animaux. D’abord, ces êtres sensibles nous apparaissent de moins en moins privés des qualités que nous, les êtres humains, possédons (capacité à souffrir, à avoir des émotions, à raisonner, à élaborer une culture). La zoologie et l’éthologie nous ont également appris à regarder beaucoup d’animaux comme des individus à part entière. Catégories : Consommation alimentaire Philosophie Produit d'origine animale Index. décimale : DEV Développement personnel Genre : Récit de voyage Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=24627 La révolution végétarienne [texte imprimé] . - Auxerre : Éd. Sciences humaines, impr. 2013 . - 1 vol. (173 p.) ; 19 cm. - (Accent aigu, ISSN 2271-2291) . ISBN : 978-2-36106-041-1 : 12 EUR Bibliogr. p. 171-172 Langues : Français (fre)   Résumé : L’évolution de notre conception aussi bien des animaux que de la morale entraîne la société moderne, malgré elle, vers le végétarisme. Au XXIe siècle, la société moderne est arrivée à un tournant dans sa relation avec les animaux. D’abord, ces êtres sensibles nous apparaissent de moins en moins privés des qualités que nous, les êtres humains, possédons (capacité à souffrir, à avoir des émotions, à raisonner, à élaborer une culture). La zoologie et l’éthologie nous ont également appris à regarder beaucoup d’animaux comme des individus à part entière. Catégories : Consommation alimentaire Philosophie Produit d'origine animale Index. décimale : DEV Développement personnel Genre : Récit de voyage Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=24627