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Tout apprendre sur le vin / Jancis Robinson
Titre : Tout apprendre sur le vin Auteurs : Jancis Robinson, Auteur Editeur : Paris : TF1 Editions Importance : 320 p. : ill. en coul. ; 28 x 20 cm Langues : Français (fre) Résumé : Guide pratique et complet pour connaître, choisir et apprécier les vins du monde entier, découvrir les secrets de la culture et de la fabrication.. Tout public Mots-clés : vin viticulture Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=14459 Tout apprendre sur le vin [texte imprimé] / Jancis Robinson, Auteur . - Paris : TF1 Editions, [s.d.] . - 320 p. : ill. en coul. ; 28 x 20 cm.
ISBN : 978-2-87761-142-8 : 36,28
Langues : Français (fre)
Résumé : Guide pratique et complet pour connaître, choisir et apprécier les vins du monde entier, découvrir les secrets de la culture et de la fabrication.. Tout public Mots-clés : vin viticulture Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=14459 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 443331012 641 ROB Livre Fonds principal Documentaires Disponible Tout pour la ligne / Raymond Vanier
Titre : Tout pour la ligne Auteurs : Raymond Vanier, Auteur Editeur : Portet-sur-Garonne : Loubatières, 2006 Importance : 1 vol. (283 p.-XVI p. de pl.) ; ill., couv. ill. ; 24 cm Note générale : Index Langues : Français (fre) Résumé : " De nombreux ouvrages ont déjà été consacrés aux pionniers de l'aviation française, écrits à postériori par des chercheurs, journalistes ou romanciers, exaltant leurs exploits ponctuels et héroïques. " Tout pour la Ligne, par contre, a été rédigé par le pionnier lui-même. D'après ses notes personnelles, Raymond Vanier témoigne directement, avec modestie et rigueur, du travail effectué quotidiennement pendant plus de quarante ans pour rapprocher les hommes. Il décrit ainsi l'histoire même de l'instauration des lignes aériennes commerciales régulières et fiables. "Ce livre écrit dans un style dépouillé nous fait revivre cette histoire avec simplicité et passion. La réédition de ce livre est d'actualité et riche d'enseignement pour la jeunesse en quête de repères. Mots-clés : France 1900-1945 Index. décimale : 625 Transports Genre : Biographie Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=132 Tout pour la ligne [texte imprimé] / Raymond Vanier, Auteur . - Portet-sur-Garonne : Loubatières, 2006 . - 1 vol. (283 p.-XVI p. de pl.) ; ill., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-86266-499-6 : 22,00
Index
Langues : Français (fre)
Résumé : " De nombreux ouvrages ont déjà été consacrés aux pionniers de l'aviation française, écrits à postériori par des chercheurs, journalistes ou romanciers, exaltant leurs exploits ponctuels et héroïques. " Tout pour la Ligne, par contre, a été rédigé par le pionnier lui-même. D'après ses notes personnelles, Raymond Vanier témoigne directement, avec modestie et rigueur, du travail effectué quotidiennement pendant plus de quarante ans pour rapprocher les hommes. Il décrit ainsi l'histoire même de l'instauration des lignes aériennes commerciales régulières et fiables. "Ce livre écrit dans un style dépouillé nous fait revivre cette histoire avec simplicité et passion. La réédition de ce livre est d'actualité et riche d'enseignement pour la jeunesse en quête de repères. Mots-clés : France 1900-1945 Index. décimale : 625 Transports Genre : Biographie Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=132 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 154558 625 VAN Livre Fonds principal Documentaires Disponible Traité élémentaire de cuisine / Hervé This
Titre : Traité élémentaire de cuisine Auteurs : Hervé This, Auteur Editeur : Paris : Belin, 2002 Importance : 237 p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm Langues : Français (fre) Résumé : Les champignons coupés et laissés à l'air "s'oxydent-ils" ? Les mousselines sont-elles des émulsions ? Les bouillons doivent-ils être démarrés à l'eau froide ou à l'eau chaude ? Les steaks doivent-ils être salés avant ou après cuisson ? Toutes ces questions, et bien d'autres appellent des explorations de physique et de chimie qui sont le socle sur lequel Hervé This propose de fonder une cuisine véritablement nouvelle. Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=11007 Traité élémentaire de cuisine [texte imprimé] / Hervé This, Auteur . - Paris : Belin, 2002 . - 237 p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7011-3303-4 : 16,95
Langues : Français (fre)
Résumé : Les champignons coupés et laissés à l'air "s'oxydent-ils" ? Les mousselines sont-elles des émulsions ? Les bouillons doivent-ils être démarrés à l'eau froide ou à l'eau chaude ? Les steaks doivent-ils être salés avant ou après cuisson ? Toutes ces questions, et bien d'autres appellent des explorations de physique et de chimie qui sont le socle sur lequel Hervé This propose de fonder une cuisine véritablement nouvelle. Mots-clés : Cuisine Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=11007 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114715663400 641 THI Livre Fonds principal Documentaires Disponible Les transports publics et la ville / Francis Beaucire
Titre : Les transports publics et la ville Auteurs : Francis Beaucire, Auteur Editeur : Toulouse : Milan, 29/01/1997 Collection : Les essentiels Milan (Toulouse), ISSN 1272-4564 num. 64 Importance : 64 p. : ill. ; 18 x 11 cm Langues : Français (fre) Résumé : Aujourd'hui le monde citadin se trouve confronté à de lourds problèmes d'environnement, d'énergie, de circulation. Pour inventer uen ville plus humaine, les acteurs des transports publics sont les partenaires à part entière des nouveaux urbanismes. Mots-clés : politique des transports urbains Index. décimale : 625 Transports Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=8385 Les transports publics et la ville [texte imprimé] / Francis Beaucire, Auteur . - Toulouse : Milan, 29/01/1997 . - 64 p. : ill. ; 18 x 11 cm. - (Les essentiels Milan (Toulouse), ISSN 1272-4564; 64) .
ISBN : 978-2-84113-467-0 : 25,00
Langues : Français (fre)
Résumé : Aujourd'hui le monde citadin se trouve confronté à de lourds problèmes d'environnement, d'énergie, de circulation. Pour inventer uen ville plus humaine, les acteurs des transports publics sont les partenaires à part entière des nouveaux urbanismes. Mots-clés : politique des transports urbains Index. décimale : 625 Transports Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=8385 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0065611012 625 BEA Livre Fonds principal Documentaires Disponible trucs de cuisinier / Bernard Loiseau
Titre : trucs de cuisinier Auteurs : Bernard Loiseau, Auteur Langues : Français (fre) Résumé : 550 trucs et astuces Mots-clés : cuisine cuisinier Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=28239 trucs de cuisinier [texte imprimé] / Bernard Loiseau, Auteur . - [s.d.].
ISBN : 978-2-501-04608-4
Langues : Français (fre)
Résumé : 550 trucs et astuces Mots-clés : cuisine cuisinier Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=28239 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 20232102 641LOI Livre Fonds principal Documentaires Disponible Le viaduc de Millau / collectif d'auteurs
Titre : Le viaduc de Millau Auteurs : collectif d'auteurs Editeur : Midi Libre, 2005 Collection : Le viaduc de Millau Langues : Français (fre) Résumé : Coffret regroupant deux hors-séries édités par le Midi Libre : Un défi humain, une prouesse technologique ; Une aventure s'achève, une route s'ouvre. Catégories : Pont Mots-clés : France Index. décimale : 625 Transports Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=714 Le viaduc de Millau [texte imprimé] / collectif d'auteurs . - [S.l.] : Midi Libre, 2005. - (Le viaduc de Millau) .
ISBN : 978-2-84350-219-4
Langues : Français (fre)
Résumé : Coffret regroupant deux hors-séries édités par le Midi Libre : Un défi humain, une prouesse technologique ; Une aventure s'achève, une route s'ouvre. Catégories : Pont Mots-clés : France Index. décimale : 625 Transports Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=714 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114715663474 625 VIA Livre Fonds principal Documentaires Disponible Le vin, c'est pas sorcier / Ophélie Neiman
Titre : Le vin, c'est pas sorcier Auteurs : Ophélie Neiman, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur Editeur : Vanves : Marabout, DL 2015 Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm Note générale : Index Langues : Français (fre) Résumé : « Que pensez-vous de ce vin ? », « Quels sont les types de vins que vous aimez ? » A moins d'être un amateur averti, il y a fort à parier que vous aurez des difficultés à répondre à ces questions. Le contraire serait surprenant. Car si vous avez la gênante impression d'être une buse quand il s'agit de décrire un vin, c'est que vous êtes tout simplement normal. Oubliez vos complexes grâce à Ophélie Neiman qui vous aidera à trouver les bons mots. Catégories : Boisson alcoolisée Mots-clés : Vin Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Guide pratique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=24262 Le vin, c'est pas sorcier [texte imprimé] / Ophélie Neiman, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur . - Vanves : Marabout, DL 2015 . - 1 vol. (239 p.) : ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-501-10505-7 : 19,90 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Résumé : « Que pensez-vous de ce vin ? », « Quels sont les types de vins que vous aimez ? » A moins d'être un amateur averti, il y a fort à parier que vous aurez des difficultés à répondre à ces questions. Le contraire serait surprenant. Car si vous avez la gênante impression d'être une buse quand il s'agit de décrire un vin, c'est que vous êtes tout simplement normal. Oubliez vos complexes grâce à Ophélie Neiman qui vous aidera à trouver les bons mots. Catégories : Boisson alcoolisée Mots-clés : Vin Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Guide pratique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=24262 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 171465 641 NEI Livre Fonds principal Documentaires Sorti jusqu'au 08/09/2020 172558 641 NEI Livre Fonds principal Documentaires Disponible Le vin pour les nuls / Ed McCarthy
Titre : Le vin pour les nuls Auteurs : Ed McCarthy, Auteur Langues : Français (fre) Résumé : Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, si vous ne savez jamais quoi servir à vos invités, ni quoi offrir ce livre est fait pour vous ! Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=26643 Le vin pour les nuls [texte imprimé] / Ed McCarthy, Auteur . - [s.d.].
ISBN : 978-2-7540-3814-0
Langues : Français (fre)
Résumé : Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, si vous ne savez jamais quoi servir à vos invités, ni quoi offrir ce livre est fait pour vous ! Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=26643 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 06202289 641 MCC Livre Fonds principal Documentaires Disponible La vinification (en thaï)
Titre : La vinification (en thaï) Importance : 72 p ; 22 x 15 cm Langues : Thaï (tha) Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=9238 La vinification (en thaï) [texte imprimé] . - [s.d.] . - 72 p ; 22 x 15 cm.
Langues : Thaï (tha)
Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=9238 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0207971012 641 ANO Livre Fonds principal Documentaires Disponible Vins de France / Robert Joseph
Titre : Vins de France Auteurs : Robert Joseph, Auteur ; Steve Gordon, Illustrateur Editeur : Paris : Gründ, DL 2005 Collection : Le Spécialiste (Paris), ISSN 1778-2724 Importance : 1 vol. (288 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Résumé : L'outil visuel indispensable. Le guide indispensable pour apprendre à connaître et à savourer les vins de plus de 200 grandes appellations. Une exploration des vins et de leur région d'origine. Des cartes détaillées et des photographies permettent de découvrir les meilleurs vins, ainsi que les meilleurs sites de production. Conseils judicieux. Ou comment associer rapidement vins et mets régionaux traditionnels. Itinéraires inédits. De la Champagne au Languedoc, une plongée au cœur des régions vinicoles de France. Catégories : France Mots-clés : Vignobles France Vin de France Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Documentaire/Guide pratique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=18378 Vins de France [texte imprimé] / Robert Joseph, Auteur ; Steve Gordon, Illustrateur . - Paris : Gründ, DL 2005 . - 1 vol. (288 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Le Spécialiste (Paris), ISSN 1778-2724) .
ISBN : 2-7000-1198-8 : 14,95 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Résumé : L'outil visuel indispensable. Le guide indispensable pour apprendre à connaître et à savourer les vins de plus de 200 grandes appellations. Une exploration des vins et de leur région d'origine. Des cartes détaillées et des photographies permettent de découvrir les meilleurs vins, ainsi que les meilleurs sites de production. Conseils judicieux. Ou comment associer rapidement vins et mets régionaux traditionnels. Itinéraires inédits. De la Champagne au Languedoc, une plongée au cœur des régions vinicoles de France. Catégories : France Mots-clés : Vignobles France Vin de France Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Documentaire/Guide pratique Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=18378 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 155374 641 JOS Livre Fonds principal Documentaires Disponible Voiliers traditionnels des côtes de France / Benoît Stichelbaut
Titre : Voiliers traditionnels des côtes de France Auteurs : Benoît Stichelbaut, Auteur Editeur : Rennes : Ouest-France, 15/04/1998 Collection : Découvrir par l'image Importance : 51 p. : ill. en coul. ; 26 x 20 cm Langues : Français (fre) Résumé : Au fil des pages, des photographies de superbes voiliers d'époque et des prises de vue actuelles nous font redécouvrir l'incroyable richesse de ce patrimoine maritime. . Tout public Index. décimale : 625 Transports Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=13956 Voiliers traditionnels des côtes de France [texte imprimé] / Benoît Stichelbaut, Auteur . - Rennes : Ouest-France, 15/04/1998 . - 51 p. : ill. en coul. ; 26 x 20 cm. - (Découvrir par l'image) .
ISBN : 978-2-7373-2393-5 : 45,00
Langues : Français (fre)
Résumé : Au fil des pages, des photographies de superbes voiliers d'époque et des prises de vue actuelles nous font redécouvrir l'incroyable richesse de ce patrimoine maritime. . Tout public Index. décimale : 625 Transports Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=13956 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0055181012 625 STI Livre Fonds principal Documentaires Disponible Vous êtes fous d'avaler ça ! / Christophe Brusset
Titre : Vous êtes fous d'avaler ça !: Un industriel de l'agro-alimentaire dénonce Auteurs : Christophe Brusset, Auteur Editeur : Paris : Flammarion, 2015 Collection : Document Importance : 250 pages Présentation : couv. ill. en coul. Langues : Français (fre) Résumé : Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire.
Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de « faire aujourd'hui son devoir » et de briser la loi du silence.Catégories : Préparation des aliments Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Guide pratique/Témoignage Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=23741 Vous êtes fous d'avaler ça ! : Un industriel de l'agro-alimentaire dénonce [texte imprimé] / Christophe Brusset, Auteur . - Paris : Flammarion, 2015 . - 250 pages : couv. ill. en coul.. - (Document) .
ISBN : 978-2-08-136310-6
Langues : Français (fre)
Résumé : Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire.
Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de « faire aujourd'hui son devoir » et de briser la loi du silence.Catégories : Préparation des aliments Index. décimale : 641 Cuisine & Arts culinaires Genre : Guide pratique/Témoignage Permalink : http://medialibrary.afthailande.org/index.php?lvl=notice_display&id=23741 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 170984 641 BRU Livre Fonds principal Documentaires Disponible 170589 641 BRU Livre Fonds principal Documentaires Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
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